Brugervejledning
Smart fermenteringsmonitor til dej og surdej
Tak fordi du har valgt Crustello. Her finder du lynstart, enhedsguide og driftsoplysninger samlet ét sted.
Inden første brug
- Oplad sensoren helt inden første brug.
- Vask skålene i varmt sæbevand. De kan også vaskes i opvaskemaskinen ved lav temperatur.
- Tør sensoren af med en blød, tør eller let fugtig klud – og kun det.
- Hent Crustello-appen i Apple App Store eller Google Play.
- Gør arbejdsområdet rent, og hold telefonen tæt på sensoren under parring.
Opladning og strøm
Tryk på en vilkårlig knap for at tænde sensoren. Den går selv i dvale og slukker efter en længere periode uden aktivitet, når den ikke optager. Oplad med et USB-C-kabel og en 5 V-strømkilde. Under opladning bevæger batteriikonet sig; når sensoren er fuldt opladet, står ikonet stille.
Opsætning af app og parring
- Åbn Crustello-appen, og opret en konto, eller log ind.
- Tænd sensoren ved at trykke på en af knapperne.
- Gå til Min konto > Sensorer i appen, og tryk på +.
- Når din sensor vises, trykker du Forbind.
- Gennemfør Wi-Fi-opsætningen, og vælg sensorens navn, sprog og temperaturenhed.
- Vent på bekræftelsen i appen.
Når sensoren er parret, viser appen målingerne live, og du kan følge fermenteringen på afstand.
Knapper og ikoner
- Wi-Fi-ikon: grønt under upload, rødt ved forbindelsesproblemer, gråt når det er inaktivt.
- Bluetooth-ikon: grønt når der er forbindelse til appen, ellers gråt.
- Batteriikon: viser den aktuelle opladning.
- Menuknappen åbner Om, Opdater, Sprog, Enheder og Tilbage. Startknappen åbner optagemenuen.
- Venstre knap flytter markøren. Højre knap bekræfter eller ændrer værdien.
De tre optagetilstande
Vælg altid den tilstand, der passer til skålen og det, du overvåger. Forkert skål eller tilstand kan give unøjagtige resultater.
| Dej | Hæveskålen (Proofing Bowl). Indstil dejens vægt: 600–2.000 g. |
|---|---|
| Pre-ferment | Starterskålen. Indstil vægten: 100–500 g. |
| Surdej | Starterskålen. Indstil fodringsforholdet og starterens vægt: 30–150 g. |
Under optagelsen viser skærmen optagetid, dejtemperatur, skåltemperatur, rumtemperatur, luftfugtighed og dejens størrelse. Status kan først vise “sætter sig”, før den skifter til stigende (grøn pil op) eller faldende (rød pil ned) ved procentværdien.
Hvorfor låget skal være på
Sensoren måler hævningen inde i den lukkede skål. Løfter du låget, mens den måler, mister den sit referencepunkt, og det kan give udsving i dataene. Tryk derfor kun Start/Stop, Fodr eller Pause, når låget sidder på.
Dej og pre-ferment: brug Pause
- Tryk Pause, før du løfter låget.
- Tag låget af, og arbejd med dejen – fx stretch and folds eller coil folds.
- Sæt låget på igen.
- Tryk Genoptag, så fortsætter målingen.
Surdej: brug Fodr
- Tryk Fodr, før du løfter låget.
- Tag låget af, og fodr din surdej.
- Sæt låget på igen, tryk OK, og indtast forholdet og starterens vægt.
- Tryk FODR. Når fodringen er bekræftet, fortsætter målingen.
Rengøring og opbevaring
- Sensor: en blød, tør eller let fugtig klud. Ingen slibende midler eller skuresvampe, ingen opvaskemaskine, og den må ikke nedsænkes i vand.
- Skåle: varmt vand eller opvaskemaskine ved lav temperatur, højst 40 °C, og uden tunge ting, der kan presse dem.
- Opbevaring: køligt og tørt, væk fra direkte sollys og fugt.
Sikkerhed
- Kun til overvågning af dej, pre-ferment og surdej, indendørs i private husholdninger.
- Hold sensoren væk fra ovn, mikroovn, kogeplader, grill, fryser og åben ild.
- Brug ikke sensoren, hvis den er synligt beskadiget, og skil den ikke ad.
- Hold produktet, kablet og emballagen uden for børns rækkevidde.
Fejlfinding
Sensoren tænder ikke
Oplad sensoren, og prøv igen. Kontrollér kablet og strømkilden.
Ingen eller unøjagtige målinger
Tjek, at du bruger den rigtige skål og tilstand, at sensoren sidder korrekt, og at låget er lukket.
Hyppige afbrydelser
Flyt telefonen og sensoren tættere på hinanden under opsætningen. Kontrollér Wi-Fi-dækningen og Bluetooth-tilladelserne i appen.
Appen finder ikke sensoren
Væk sensoren, og søg igen i appen. Tjek, at Bluetooth er slået til på telefonen.
Skålene ser deformerede ud
Kontrollér, at vasketemperaturen ikke har været for høj, og at tunge ting ikke har presset på skålene i opvaskemaskinen.
Specifikationer
| Wi-Fi | 2,4 GHz (802.11 b/g/n) |
|---|---|
| Bluetooth | 5 (LE) |
| Batteri | 500 mAh LiPo |
| Batteritid | Op til 150 timer i optagetilstand ved stuetemperatur |
| Opladning | USB Type-C, 5 V |
| Skærm | 65K farve-TFT med Gorilla Glass |
| Driftstemperatur | 0 °C til 40 °C |
| Målinger | Dejhævning, dejtemperatur, skåltemperatur, rumtemperatur og fugtighed i skålen |
| App | iOS og Android |
| Brug | Kun indendørs i private husholdninger |
Har du spørgsmål, så ring på +45 31 39 14 24 eller skriv til info@crustello.dk.